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Kulow, Wolfgang
Hygiene-Vorschriften
Hygiene-Vorschriften
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Art.-Nr.: 8049414/198

  • Produktgruppe: Leitfaden/Ratgeber
  • Verlag: Behrs Verlag, Hamburg
  • Auflage: 4. Auflage 2013
  • Erscheinungsdatum: 27.03.2013

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Details

ISBN9783954680221
Umfang200 Seiten
Einbandartkartoniert
ReihentitelFragen & Antworten
In den vergangenen Jahren hat sich das Hygienerecht weiterentwickelt. Jedoch ist es leider nicht einfacher geworden. Normen und insbesondere die GHP-Leitlinien der Wirtschaft wurden überarbeitet, ergänzt oder neu herausgegeben. Seitens der Wirtschaft, aber auch der Lebensmittelüberwachung wurden zahlreiche neue Fragen an den Autor herangetragen.

Somit war eine 4. Auflage der „Hygiene-Vorschriften“ aus der Reihe „Fragen & Antworten“ mit Aktualisierungen und Ergänzungen zwingend notwendig.

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