Lebensmittel für eine besondere Ernährung einschließlich Säuglings- und Kleinkindernahrungen

Die in dieser Broschüre enthaltenen Standards und Richtlinien des Codex Alimentarius gewährleisten, dass die im internationalen Handel vertriebenen diätetischen Lebensmittel und Säuglings- und Kleinkindernahrungen bei Einhaltung der Codex-Vorschriften sicher sind.

Besondere Bevölkerungsgruppen, Säuglinge und Kleinkinder benötigen für ihre Ernährungsbedürfnisse besondere und gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel.

Im Fokus der Zielgruppen stehen:

• Personen mit Stoffwechselstörungen, wie z. B. Gluten- unverträglichkeit oder Erfordernis einer natriumarmen Kost
• Personen, die der Reduktionskost bedürfen
• Personen in besonderen physiologischen Umständen, die eine vitamin- und mineralstoffreiche Kost benötigen
• Gesunde Säuglinge und Kleinkinder