Nährwertkennzeichnung

Nährwertkennzeichnung ist Pflicht!

Die Nährwertkennzeichnung bei vorverpackten Lebensmitteln ist Pflicht. Dennoch stellt sie eine Hürde bei der Vermarktung von Lebensmitteln dar.

Melanie Jahn zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Produkte rechtssicher deklarieren und Fehler bei der Nährwertkennzeichnung vermeiden.

Das Fachbuch „Fragen & Antworten Nährwertkennzeichnung“ liefert Ihnen:

• Eine verständliche Erklärung von Rechtsbegriffen wie „gut sichtbar“ oder „kleine Menge“
• Ausführliche Hilfestellungen zu Referenzmengen für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen und der Mindestschriftgröße
• Anschauliche Bilder und Tabellen zum besseren Verständnis
• Einen Überblick zu Ausnahmen von der Regel
• Einen Vergleich von altem und neuem Recht