DER SPEZIALIST FÜR RECHTSANWÄLTE, NOTARE, STEUERBERATER, WIRTSCHAFTSPRÜFER

24 STUNDEN-LIEFERUNG

BÜCHER VERSANDKOSTENFREI

TELEFON: 0201 8612-123

Reiche, Thomas
Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung,
Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung,
Kostenfreier Versand

72,76 €

pro Stück
inkl. MwSt.

Art.-Nr.: 8045802/198

  • Produktgruppe: Handbuch
  • Verlag: Beuth, Berlin
  • Auflage: 1. Auflage 2012
  • Erscheinungsdatum: 20.08.2012

sofort lieferbar, Lieferzeit 1 Werktag

Details

ISBN9783899479225
Umfang254 Seiten
Einbandartkartoniert
Dieser Beuth Kommentar befasst sich ausführlich mit den wesentlichen Normen im Bereich der Lebensmittelhygiene. Im Mittelpunkt steht dabei die Grundnorm DIN 10506 "Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung", die Anforderungen zur Planung, Konstruktion und zum Betreiben von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung festlegt und die allgemeinen Hygieneanforderungen der EU-Hygieneverordnungen konkretisiert. Weiterführend wird auch auf die Inhalte von DIN 10508 "Temperaturen für Lebensmittel" eingegangen.

Zuletzt angesehene Artikel