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Artikel-Nr.:
8090800
ISBN:
9783954688029
Verlag:
Behrs Verlag, Hamburg
Auflage:
3. Auflage 2021
Erscheinungsdatum:
03.06.2021
Umfang:
144 Seiten
Einbandart:
kartoniert
Produktinformationen "Zusatzstoffe und Enzyme"
Das Recht der Zusatzstoffe und Enzyme auf einen Blick
- Was ist ein Zusatzstoff und wann darf er verwendet werden?
- Welche Enzyme dürfen in welchen Lebensmitteln eingesetzt werden?
- Wie werden Zusatzstoffe und Enzyme richtig deklariert?
Diese und viele weitere Fragen beantwortet Ihnen das vorliegende Werk. Es gibt Ihnen einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und liefert die wichtigsten Informationen für die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen.
Durch die zusätzlichen Tipps „Für Ihre tägliche Arbeit“ können Sie die geltende Rechtslage sicher umsetzen.
Details zur Produktsicherheit
Verantwortliche Person für die EU:
Behr's GmbH
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
Deutschland
info@behrs.de
| Autoren: | Schigulski, Sascha / Weck, Markus / Matthes, Kornelia |
|---|---|
| Produkttyp: | Leitfaden/Ratgeber |
| Reihentitel: | Fragen & Antworten |
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