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- Artikel-Nr.: 8056930
- ISBN: 9783899476057
- Verlag: Behrs Verlag, Hamburg
- Auflage: 2. Auflage 2014
- Erscheinungsdatum: 31.12.2014
- Umfang: 308 Seiten
- Einbandart: gebunden
Produktinformationen "Das Lebensmittelhygiene-Recht"
Autor / Hrsg.: | Kulow, Wolfgang |
Produkttyp: | Kommentar |
Am 30. April 2004 sind drei Verordnungen der EU zum
Lebensmittelhygienerecht erschienen. Sie bilden das sogenannte
Hygienepaket . Die Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004
haben sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die
Überwachungsbehörden eine besondere Bedeutung. Sie sind daher zum
zentralen Teil eines Netzes aus anderen europäischen und nationalen
Vorschriften geworden.
Seit dem Inkrafttreten wurde das Hygienepaket mehrfach
aktualisiert. Aus diesem Grund ist es an der Zeit, die
Kommentierung der beiden Verordnungen zu aktualisieren und in den
Kontext der anderen Vorschriften zum Lebensmittelhygienerecht zu
stellen.
In dem Buch Das Lebensmittelhygienerecht dienen sie als Leitschnur.
Sie werden sowohl kommentiert als auch dort, wo es vor allem aus
praktischen Gründen notwendig erscheint, in ihren Zusammenhang mit
den nachfolgenden europäischen und nationalen Vorschriften gesetzt.
Die Kommentierungen unterstützen Sie bei der praktischen Anwendung
der Verordnungen. Die Verweise auf weitere Rechtstexte erleichtern
die Orientierung in diesem komplexen Rechtsgebiet.
Aus dem Inhalt von Das Lebensmittelhygienerecht :
- Einleitung: Zehn Jahre Hygienepaket
- Vorschriften des Lebensmittelhygienerechts
- Verordnung (EG) Nr. 178/2004
- Verordnung (EG) Nr. 852/2004 - Verordnung (EG) 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittelhygiene
- Verordnung (EG) Nr. 853/2004 - Verordnung (EG) 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs
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