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Artikel-Nr.:
8090330
ISBN:
9783954687107
Verlag:
Behrs Verlag, Hamburg
Auflage:
6. Auflage 2022
Erscheinungsdatum:
03.06.2022
Umfang:
286 Seiten
Einbandart:
kartoniert
Produktinformationen "Hygiene-Vorschriften"
Orientierung im Lebensmittelhygienerecht
Im Unternehmensalltag kommen oft sehr spezifische rechtliche Fragen zur Lebensmittelhygiene auf. Diese müssen dann meist auch sehr zeitnah beantwortet werden. Dann immer sofort den richtigen und aktuellen Rechtstext zu finden und auch noch korrekt zu interpretieren, ist eine große Herausforderung!
Dieses Buch beantwortet die am häufigsten gestellten Fragen zum Lebensmittelhygienerecht. Die Antworten verweisen jeweils auf die entsprechende Rechtsgrundlage, DIN-Norm oder Leitlinie. Fragen zu produktspezifischen Regelungen werden ebenso beantwortet, wie solche zu Anforderungen an Betriebsräume, Geräte oder HACCP-Grundsätze.
Details zur Produktsicherheit
Verantwortliche Person für die EU:
Behr's GmbH
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
Deutschland
info@behrs.de
| Autoren: | Kulow, Wolfgang |
|---|---|
| Produkttyp: | Leitfaden/Ratgeber |
| Reihentitel: | Fragen & Antworten |
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