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Wiemers, Matthias

Lebensmittelabfälle

Lagerung, Wiederaufbereitung und Entsorgung
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  • 8065751
  • 9783954683758
  • Behrs Verlag, Hamburg
  • 2. Auflage 2016
  • 27.04.2016
  • 152 Seiten
  • kartoniert
In der Lebensmittelbranche fallen Abfälle an, die Lebensmittelunternehmer vor verschiedene,... mehr

Produktinformationen "Lebensmittelabfälle"

Autor / Hrsg.: Wiemers, Matthias
Produkttyp: Leitfaden/Ratgeber

In der Lebensmittelbranche fallen Abfälle an, die Lebensmittelunternehmer vor verschiedene, insbesondere hygienische Herausforderungen stellen.

Die Broschüre „Fragen & Antworten

Aus dem Inhalt von „Fragen & Antworten: Lebensmittelabfälle“:

  • Allgemeines zum Recht der Lebensmittelabfälle
  • Europäisches Recht
  • Pflichten der Unternehmer
  • Allgemeine Verbote
  • Verwendungsverbote
  • Verfütterung
  • Anforderungen an Betriebe
  • Pflichten der Unternehmer
  • Biogas und Kompost
  • Rückverfolgbarkeit
  • Folgeprodukte
  • Hygiene
  • Inverkehrbringen etc.
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