Zur Übersichtsseite Fachmedien
Nieslony, Sabine
Lebensmittelzusatzstoffe
Internationale Standards und Nummerierungssysteme
Artikel-Nr.:
8080446
ISBN:
9783954686179
Verlag:
Behrs Verlag, Hamburg
Auflage:
2. Auflage 2019
Erscheinungsdatum:
01.04.2019
Umfang:
404 Seiten
Einbandart:
kartoniert
Produktinformationen "Lebensmittelzusatzstoffe"
Angesichts weltweiter Lebensmittelkrisen ist es unerlässlich, das erreichte hohe Niveau der Qualität und der Unbedenklichkeit von Lebensmitteln zu wahren und es zu verbessern. Dies kann durch die Einhaltung der strengen Regeln der Codex-Alimentarius-Standards erreicht werden. Der "Codex-Alimentarius" trägt somit dazu bei, dass die Sicherheit der Erzeugnisse in allen Stufen der Lebensmittelkette international gewährleistet wird.
Die Bröschüre enthält die übersetzten Bestimmungen, die bis zur 49. Sitzung vom Codex-Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe verabschiedet wurden.
Sie betreffen:
- Zulassung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen
- Lebensmittelkategorisierung
- Codex-Klassennamen
- Internationales Nummerierungssystem
- Festlegung von zulässigen Höchstmengen für Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Details zur Produktsicherheit
Verantwortliche Person für die EU:
Behr's GmbH
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
Deutschland
info@behrs.de
| Autoren: | Nieslony, Sabine |
|---|---|
| Produkttyp: | Leitfaden/Ratgeber |
Downloads:
Loading