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Kuhnert, Peter
Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe
Zusatzstoffe, Enzyme, technische Hilfsstoffe, Nahrungsergänzungsstoffe
Artikel-Nr.:
8056931
ISBN:
9783954681181
Verlag:
Behrs Verlag, Hamburg
Auflage:
4. Auflage 2014
Erscheinungsdatum:
31.12.2014
Umfang:
392 Seiten
Einbandart:
gebunden
Produktinformationen "Lexikon Lebensmittelzusatzstoffe"
Von Acceptable daily intake über Macerasen bis zur
Zusatzstoff-Zulassungsverordnung: das Nachschlagewerk „Lexikon
Lebensmittelzusatzstoffe“ erklärt alle wichtigen Begriffe rund um
das Thema Lebensmittelzusatzstoffe.
Die aktuelle Neuauflage bietet prägnante Informationen zu Herkunft,
Bestandteilen, Wirkung sowie Verwendung von Zusatzstoffen. Außerdem
enthält das Lexikon die wichtigsten Fakten zu Enzymen, technischen
Hilfsstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln.
Mit seinen ca. 1.000 Begriffen, den E-Nummern und der Übersetzung
der jeweiligen Zusatzstoffe ins Englische und Französische
beinhaltet dieses Nachschlagewerk alle grundlegenden Informationen
zu den derzeit relevanten Zusatzstoffen.
Details zur Produktsicherheit
Verantwortliche Person für die EU:
Behr's GmbH
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
Deutschland
info@behrs.de
| Autoren: | Kuhnert, Peter |
|---|---|
| Produkttyp: | Handbuch |
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